近日,心血來潮,常晨起出門走走,前幾日,逛至晨間菜場,見有菜販販賣似「蠶寶寶」的生鮮食物,驅前問訊,告知是:「冬蟲」。價格一斤300元!?
就我的認知,「冬蟲夏草」的價格,少說也要三、四萬一斤, 300元豈能購得?
好奇心起,追根到底,問個究竟?之後,菜販老實告知是:「草石蠶」。並娓娓道來:
「約16年前由大陸華北一帶引進,在台栽培成功,型似蠶寶寶,與【冬蟲夏草】有點類似,故稱為:【冬蟲】」。
問及烹飪法,菜販告知:
「可燉雞湯、沙拉、或醃漬」。並說:
「此菜有豐富的澱粉質、蛋白質」。
追問可能入藥?菜販搖頭說不知?
這位菜販老實可愛,當下即購買一斤。
返家查閱【本草綱目】中記載「草石蠶」曰:「五月掘根,蒸煮食之。味如百合,草石蠶之藥用,以治風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積為主,且塊莖或全草皆可入藥…」
三十多年前,利用課餘時間,曾習中醫一年半,因故而停止,不然!現在或許已掛牌行醫。
「冬蟲夏草」、「人蔘」、「鹿茸」乃中藥三大名貴藥材,「草石蠶」是不能取代的?
不過,「草石蠶」燉湯、或做沙拉,味道甘甜,也有某些藥效,但萬不可與真正的「冬蟲夏草」混淆。
大約...半斤的﹝草石蠶﹞150元
草石蠶燉雞湯
昨晚喝的湯
冬蟲夏草
草石蠶
左: ﹝冬蟲夏草﹞.右:﹝草石蠶﹞.大不同!
三大名貴中藥:人蔘、鹿茸、冬蟲夏草。
明.李時珍著﹝本草綱目﹞卷二十六.第24頁記載.
敬請查閱@@