對印度餐 完全外行 經燕福夫婦介紹 才略知一二
印度餐 應分南、北印度菜 南印度氣溫高熱 以米為主食 料理喜加添含辣多汁的咖
哩 味道辛辣 北印度注重香料 口感溫和而少辣味 以加添乳製品為特徵 以麵類為主
印度人崇拜<牛> 視為聖物 牛肉是不可食用的
<豬>則被視為污穢的動物 也不食
用 因此 羊肉、雞肉成為印度主食 羊肉有腥騷味 雞肉、魚類、蔬菜又過於清淡
於是 印度人把各式香料與咖哩 加入料理之中 顏色越自然 表示咖哩越好 食物
也越新鮮
然南、北印度餐的共同點 均以咖哩為主要調味料 並都有脆餅與印度咖哩餃 三角外型
比水餃略大 與台灣賣的<韮菜盒子>相比 又小很多 內包蔬菜餡或羊肉咖 哩兩種
外皮香脆可口 8/25日住進Sibaya Hotel 當晚 燕福夫婦曾請我們到當地知名的<印度餐
廳>晚餐 當晚的餐點 量之大 已把我嚇到 加以照片拍得不美 原想掠過 為介紹<
海洋公園>的印度餐 特挑選清晰的po上 以饗格友
由於 8/25日的經驗 避免浪費 僅點代表特色的菜色為主 結果 還是撐得
飽嗝連連! 
雅緻的餐盤
喝杯茶吧!
各式餐前餅類.中為四色調味料.
前菜
麵包與沾醬、奶油
脆餅與各色調味料
主餐.以蝦仁咖哩為主.我怕吃<肉>.
放入餐盤
加上調味料
再加添<扇貝>.與其他作料.
來片 脆餅
吃完.....口齒留香.
窗外.恰有小鳥偷窺.
以下8/25日<印度餐廳>用餐大略情形
<南非>與台灣時差6小時.一過下午6時.
相機日期.已標示為26日.
燕福夫婦
與枝葉合影
與容妹合影
薄餅
三角形的咖哩餃
羊肉料理
28日.用餐後.步出餐廳.到商場走走.識途老馬.指點介紹
步入商場.地上彩繪<南非>特產圖案.
這是<燕福夫婦>所開成衣分店之一.再次當CEO過癮.
<象牙雕、木雕>店.在<南非>販賣<象牙>.不違法.
走過這家.販賣<南非>特有小動物<貓鼬>.又稱<貂狸>玩具店.
想起8/24日到Brett家參加<慶生會>後.曾至<德班>植物園一遊.原是要去看<花豹>.
誰知?竟是隻<懶豹>
.但卻拍到<貓鼬>與<說明>.
<貓鼬>屬群性動物.姿態討喜、可愛.神氣!
別處不容易見到.絕不能漏掉.特別補上.
植物園門口.
可愛的<貓鼬>.神氣活現.
<貓鼬>側面.神氣吧!
說明<貓鼬>產地牌示.
<懶豹>. 毫無兇猛氣慨!
植物園一隅.適逢<南非>冬季.花尚未全開.已然很美.
粉紅色花樹.特別顯眼.
類似台灣<櫻花>?不敢確定.
